Schalenverätzung Schalenverätzung durch CO2 ist durch ein partielles Einsinken der Schale gekennzeichnet und tritt meist auf der weniger ausgefärbten Seite der Frucht auf. Besonders betroffen sind unterentwickelte, schlecht gefärbte Äpfel (Schattenfrüchte, z.B. Cameo). Die betroffene Schalenfläche ist durch eine deutlich scharf abgegrenzte, jedoch unregelmäßig verlaufende Kante gekennzeichnet. Die betroffenen Flächen können anfangs partiell punktförmig auftreten und mit zunehmender Dauer der CO2-Exposition, zu großen Flächen wachsen. Die Fläche ist zu Anfang meist dunkel grün und verfärbt sich im weiteren Verlauf dunkel braun. Die betroffene Schalenfläche nimmt, nach beendeter CO2 Exposition nicht weiter zu (vgl. gewöhnliche Schalenbräune).
