Diffuse Schalenbräune Die sogenannte „diffuse Schalenbräune“ ist eine physiologische Störung der Frucht, welche mit der gewöhnlichen Schalenbräune verwechselt werden kann. Das Schadbild zeigt oberflächliche, diffuse Verbräunungen, die schwach durch die Fruchtschale durchscheinen. Zudem kann die Fruchtschale an den betroffenen Stellen rauh werden. Die Lentizellen (punktförmige Poren in der Fruchtschale) der Frucht weisen keine Symptome auf und es kommt zu keiner Einsenkung des Fruchtfleisches an den betroffenen Stellen, wie es bei der gewöhnlichen Schalenbräune üblich ist. Erste Symptome der genannten Störung können bereits nach 2 Wochen im Kühllager auftreten und gegen Ende der Lagersaison kann das Schadausmaß hoch sein. Nach der Entnahme der Früchte aus dem Lager kommt es unter Raumtemperatur nur zu einer geringen Weiterentwicklung der Symptome. Weltweit gesehen stellt diffuse Schalenbräune ein Problem in Produktionsgebieten dar, in denen heiße Sommer und wenig Niederschlag vorherrschen. So ist diese physiologische Krankheit vor allem in Spanien, Südfrankreich und Teilen der USA zu finden. Als besonders anfällig gelten die Sorten Golden Delicious und Granny Smith. Im Gegensatz zur gewöhnlichen Schalenbräune, kann diffuse Schalenbräune durch eine Behandlung der Früchte mit dem Reifehemmstoff 1-Methylcyclopropen (1-MCP) gefördert werden, besonders wenn die Äpfel schnell abgekühlt werden.
